- Kooktijd: 30 minuten
- Personen: 4 (eigenlijk 2)
Ingredienten#
- 1 Hutspot zak 500g (300g wortel en 200g ui denk ik)
- 500 gram kruimige aardappelen (koop 1 kilo ongesneden)
- 120 mililiter Melk
- 30 gram ongezouten boter
Bereidingswijze#
- Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook in een grote pan.
- Schil de aardappelen en hou 500g aardappel over.
- Voeg de gesneden peen-en-uimix aan het kokende water toe en laat 5 minuten koken met de deksel op de pan.
- Voeg de aardappels toe en laat het geheel nog 25 minuten zacht koken met de deksel op de pan.
- Giet het geheel goed af in een vergiet en pureer met een stamper.
- voeg boter en melk toe om de gewenste dikte te krijgen.
- Verwarm het geheel enkele minuten op laag vuur.